Wienerbrød bliver til romkugler
Q8 nedsætter madspild og udnyttede i 2014 24 ton wienerbrød til hjemmelavede romkugler
Foto: Q8
- I stedet for at kassere helt fejlfrie kager hver dag, forvandler vi dem nu til nye kager. Vi laver både romkugler, drømmekage, en særlig brownie og sågar tiramisu. Vi synes, at det giver rigtig god mening, at vi laver nogle produkter, som vores kunder efterspørger samtidig med, at vi bruger vores indkøbte råvarer bedre og begrænser ressourcespildet, siger Jan Hjort Kristensen fra Q8.